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內容簡介: 「營養」當然是門「天」大的學問，但作者實在是個最最最的門外漢，之所以敢於「弄斧」班門，私心有二。一日：以美食之徒，希冀非徒有口舌之娛，而期以身心之惠，故對食物之營養倍加用心。雖不作「壽比南山」非分之想，卻亦可於廳堂廚房「揮灑大方」。二日：目睹「養生」怪論，泛濫成禍，雖不敢言「救黎民於水深火熱」，卻也願「奪席談經」，一匡時弊，以盡匹夫之責。

博客來網路書店博客來網路書局 於課余飯後，緯編三絕。酷璁寒冬，立雪囊螢。聚文字若干，拾遺補缺；發議論些許，條分縷析。蛋白脂肪，體之所需；鉀鈉鈣磷，鹽不可失。量出為入，慎食多動；均衡飲食，益壽延年。求營養之至博客來道，窺飲食之宗旨。

本書所言，卑無高論，多為常理。若有可觀，不敢居功，實乃常識稀缺時代之所賜。

博客來書店

• 作者： 王易 編著
• 出版社：中國中醫藥出版社
• 出版日期：2011/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

逆齡回春不是夢 科學家探索奧秘

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，科學研究發現，有些人在30多歲時能夠停止老化過程，甚至可能逆齡回春，這些人身上可能藏有研發出青春之泉的關鍵。

英國、美國、以色列和紐西蘭大學專家組成的研究團隊，評估近1000名男女的老化效應後發現，有3人在12年間並未出現衰老現象，甚至看起來更年輕。

儘管有些人躲過老化過程，研究人員發現，其他人每1曆年就會出現生物學上3年老化。

研究人員發現有些人年僅38歲，身體年齡卻像60歲；少數人則比實際年齡「年輕」了8歲，有3人在追蹤期間毫未「老化」。

美國杜克大學（Duke University）老年病學教授貝爾斯奇（Dan Belsky）說：「有關老化的研究大多針對年長者，我們若想預防年齡相關疾病，就必須開始研究年輕人的老化情況。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/逆齡回春不是夢--科學家探索奧秘-115702684.html

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