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內容來自YAHOO新聞
這一堂課，由阿公、阿媽當老師 小農夫們受教了！
「希望學生透過農活體驗，愛土地、尊重大自然，更珍惜粒粒盤中飧！」
「學校就是我的大農田！」新竹市青草湖國小2015年開始推動食農教育，在校園內打造「希望農場」，讓學生體驗插秧、播種、種菜，學生們開心當小小農夫，赤腳踩在泥水裡，露出天真的笑顏。下課時，學生會抽空到農場看看自己種的作物，「變大了」、「結果了！」驚喜聲此起彼落。
今年，希望農場繼續發芽！青草湖國小校長許慶恭表示，春天到了，學生開始整地、插秧，透過種稻的體驗課程，讓學生體會農夫的辛苦，並了解一分耕耘、一分收穫的道理，重新認識這塊土地，食農教學讓孩子成為學習的主角，學習由「被動」轉變成為「主動」，從作中學。
「眼」、「耳」、「手」、「口」四感體驗
許慶恭表示，去年稻子收成，學生還體驗收割稻子及打穀，擇日曬稻穀並拿去碾米，然後自己製作米食與全校師生共享，課程以領域學習與環境教育為主題，透過孩子的「眼」、「耳」、「手」、「口」四感，親身體驗，合作學習，並且運用行動載具iPad紀錄學習歷程，科技與傳統並進。
青草湖國小旁的鄰居阿公、阿媽並且在整個農耕的過程親臨指導，結合社區資源，也有傳承的意味。
新竹市政府教育處表示，食農教育是促進兒童健康與保護環境的主軸。市府鼓勵各國中小學積極推動食農教育，提倡亮點學校將食農教育納入校本特色課程、發展主題式營隊或社團。青草湖國小的希望農場，把農耕體驗活動納入課程，並結合資訊教育將整個課程完整記錄與發表，建立竹市食農教育課程發展的新模式。
教育處表示，在過去，食農教育只是環境教育中的一環，而且是學校獨力辦理，發展的規模較小。去年開始，市府大力宣傳及做為媒合平台，現在有大專院校、社區鄰里、家長組織和民間社團加入食農教育的行列，規模變大，有了更多的合作夥伴，更能結合在地資源發展。
例如千甲CSA農場、里巴哈克協會、沺源青工作室、清大、交大、新竹教育大學等，多所學校陸續推出相關活動，例如辦理食農創客營、食農教育種子教師培訓營、食米繪本的藝術課程、農耕體驗課程等。親近土地，愛護土地，深耕食農教育的精神。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-033031786.html
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