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  作者： Paola Rapelli
  
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• 譯者：鄭昕
• 出版社：閣林
  
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• 出版日期：2016/07/20
• 語言：繁體中文

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食藥署聯合地方衛生局，7月開始展開中元節食品稽查計畫，第一波抽檢265件食品，僅1件嘉義新味軒食品生產的香酥蠶豆不合格；食藥署強調，第二波稽查結果將於周三或周四公佈，降低民眾食品危害風險。

食藥署北區管理中心科長吳明美表示，因應中元節即將到來，7月發函各地分衛生局展開相關食品稽查，包括祭祀常用的烘焙糕品、糖果與果凍、肉品加工製品、豆製品等，根據地方衛生局回報，第一波檢查合格率相當高。

不合格蠶豆由嘉義新味軒食品生產，衛生單位檢出二氧化硫超標6倍，必須全數回收下架；食藥署強調，食品添加物必須按照法規使用，限量標準都有清楚定義，違反者將依照衛生法規，最高可處300萬元罰鍰，情節重大可命令歇、停業。

吳明美補充，祭祀常用的包裝類食品，包括泡麵、餅乾、飲料等，都是衛生單位平時稽查項目，由於目前仍在潮濕炎熱季節，非法廠商有可能為了延長祭祀用非包裝食品的販售時間與賣相，非法使用食品添加物。

吳明美提醒，由於祭祀時環境高溫與陽光，食品容易腐敗滋生細菌，最好選擇包裝類食品，降低食物變質風險，同時也要避免顏色過於鮮豔，或聞起來有怪味產品。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/食藥署稽查中元節食品-160000768.html





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